Блог Татьяны Сухих
Блог Татьяны Сухих
Лого metodbv.ru

Новогодний стол: составляю меню блюд

Дата: 16 декабря 2016 в 09:00
Рубрика: Кулинарка

Приветствую вас с вами Татьяна Сухих и сегодня у меня возникла проблема, просидела 3 недели на больничном, соответственно больничный не прошел и я осталась без денег, одна надежда на креативность! До нового года осталось меньше двух недель и новогодний стол уже требует составления меню.

Значит будем думать и действовать по ситуации. Мы будем встречать Новый год дома, а Вы?

Содержание статьи:

Что придумать?

Много забот появляется к праздникам, нужно и порядок навести и долги раздать и квартиру украсить, а главное приготовить красивый праздничный стол с потрясающими рецептами.

Думаю в этом году мой стол будет отличаться от многих других праздничных столов. Чем же он отличится?

Я надеюсь, что небольшая сумма для покупки элементарных продуктов придёт из заработка на блоге, таким образом на фрукты и овощи и ещё на что — то мне хватит.

Интересно, вы в Новый год будете веселиться до утра?

В новогоднюю ночь все в основном усаживаются за стол, но это вовсе не значит, что все гости просто не отходят от стола, но я всегда переживаю, как бы гости не остались голодными и стараюсь приготовить как можно больше блюд. Обычно тяжелая пища клонит нас в сон, лишая веселья и лёгкости, я например становлюсь не поворотливой, мне бы полежать отдохнуть немного, тем временем пропадает ожидание чуда.

Поэтому мне надо продумать как следует новогоднее меню, чтобы было дешево и сердито! Я уже рассказывала в статье Несколько рецептов из хлеба о том, что у меня есть книга рецептов, некоторые находки я взяла из неё и из журнала Крестьянка.

Думаю большую часть стола должны занимать всевозможные лёгкие закуски, салаты, овощные смеси. Я в этом году сделала несколько заготовок, наверно их тоже использую для приготовления, открою баночки и на большое блюдо сделаю яркое овощное ассорти из маринованных огурцов и помидоров, чеснока, капусты, короче говоря положу дары огорода, которыми меня угощали друзья и родственники летом в свежем виде))).

А самая вкусная из маринадов будет капуста, которая просто обязана занять своё место на блюде, я буду готовить её за два дня до праздника (можно и раньше, главное не позже)

Меню



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-8500929059585348"
data-ad-slot="5932752765"
data-ad-format="auto">

  1. Блюдо «Дары лета»
  2. Острый помидорчик
  3. Салат «Морковный орех»
  4. Салат «Чесночный»
  5. Салат «Оливье» или крабовый салат - традиция)))
  6. Салат «Винегрет»
  7. Нарезка: сыр, отварное мясо, копченое мяско и сало
  8. За печеная курица, чахохбили (подумать, что лучше)
  9. Селёдка с маринованным луком
  10. Отварной картофель в зажарке

    Картофель отвариваю. Отдельно кладу в большую миску. Беру 2 средние головки лука и режу кубиками + обжариваю на растительном масле до золотистого цвета. Морковь натираю на мелкой тёрке и обжариваю отдельно от лука в достаточном количестве масла (чтобы морковь не казалась сухой). затем сверху на отваренный картофель выкладываю морковь и обжаренный лук, сверху посыпаю зеленью. (соль по вкусу, но будет лучше, если на столе будет стоять солонка). Гости обычно радуются домашней картошечке))
  • Фруктовый салат
  • Компот ассорти из домашнего погребка
  • Фруктовая нарезка
  • Печенье «Старый год»
  • Вишнёвый торт
  • Новогодний каравай с сюрпризом
  • Это только перечень, но на днях каждая строчка меню будет открываться с рецептом блюда, на этом у меня пока всё, следите за обновлениями и подписывайтесь, чтобы ни чего не пропустить и если не сложно нажмите кнопочки соцсетей.

    С уважением, Татьяна Сухих

     

    Новогодний стол: составляю меню блюд
    Оцените запись

    Этот блог читают 3584 человека, читай и ты
    * Нажимая на кнопку подписки, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.
    Комментариев к статье: 27
    • Юлия (moreidey.ru)
      07.01.2017 в 21:08

      Внушительное меню, впечатляет. Прямо настоящий банкет!

      • Татьяна Сухих
        08.01.2017 в 01:06

        не всё правда удалось приготовить, обязательно добавлю фото с новогоднего стола, но уже в другой статье))

      • Маргарита
        10.02.2017 в 22:49

        Это точно, сразу салатика захотелось поесть или праздничного блюда!

    • галина
      29.12.2016 в 17:23

      Я в этот раз запланировала на новогодний стол для двоих самое необходимое: для проводов старого года закуску и горячее, а после встречи ночью много еды не потребуется, зато с утра, чтобы не готовить опять, будут пироги.

      Вас поздравляю с наступающим Новым годом и желаю весёлой праздничной атмосферы! :p

      • Татьяна Сухих
        29.12.2016 в 19:43

        Спасибо и вас с наступающим))

    • Яна
      28.12.2016 в 21:53

      Салаты «Чесночный» и «Морковный орех» люблю и часто делаю. Есть ещё интересный вариант, где эти салаты сочетаются с третьим — сыр с изюмом. «Фантазия» называется. очень вкусно!

      • Татьяна Сухих
        28.12.2016 в 22:51

        Спасибо, надо попробовать сделать такой салат.

    • Таисия
      28.12.2016 в 01:33

      А я в этот год решила много блюд не делать, сделаю закуску, горячее блюдо и десерт. А то наделаю всего, а потом все приходится доедать не один день, выбросить-то жалко... Лучше на следующий день приготовить что-нибудь свеженькое.

      • Татьяна Сухих
        28.12.2016 в 22:58

        да я нынче вроде хотела скромно, но посмотрим что из этого выйдет, потом поделюсь фотками своего стола))

    • Афинская
      21.12.2016 в 15:22

      Ого! Это на сколько человек у вас меню такое?? Как все это можно приготовить одному человеку?

      Идея с выпадающим меню мне очень понравилась. Поделитесь секретом, как вы его сделали?

    • Ярослав
      20.12.2016 в 23:43

      Татьяна, выздоравливайте!

      Мы в теплых краях к НГ готовим огромную тарелку фруктов и не совсем вегетарианско-азиатскую куроньку. Пусть не кошерно, зато вкусно)

    • Галина
      20.12.2016 в 12:39

      Пора и мне новогоднее меню продумать, а то все откладываю на потом.

    • Ольга Андреева
      20.12.2016 в 12:17

      Таня, меню у вас обширное, блюд много. Это если гости придут, можно столько всего наготовить. Мы в этом году будем, наверное, в тесном семейном кругу встречать Новый год. Внучка будет с нами, т. к. дочь уезжает к мужу в Москву.

      Я сама болела сильно и еще до сих пор не отошла. так что средств много тоже не будет. Будем готовить просто. Я обычно на Новый год делаю несколько салатов. Стараемся попробовать с дочкой что-то новенькое приготовить, она салаты очень любит. В прошлом году принимали участие в кулинарном конкурсе у Анатолия Кравченко и готовили салат с креветками на Новый год и с ананасами. Вкусный был.

      Селедку под шубой обычно всегда делаю. любим мы ее очень. И вот дочь просит салат из сердечек с грибами. Тоже вкусный и питательный.

      на горячее приготовим голубцы. Закуски-очень хорошо у нас поедаются гренки с сыром и чесноком. Ну и что-нибудь сладенькое обязательно испечем.

      Новый год всю ночь мы не сидим, я уже не могу так долго сидеть. Полночи-и спать.

      • Маргарита
        10.02.2017 в 23:06

        Я больше люблю праздновать Новый год с родными и близкими.

    • Нина
      19.12.2016 в 14:22

      Мы Новый год встретим дома. Вчера уже поставили живую ель под самый потолок,2,5 метра. Дети счастливы и рады. А я занялась своими зубами, да и отца в больницу положили, поэтому суета и непредвиденные траты тоже скажутся на серверовке стола)))

      • Татьяна Сухих
        19.12.2016 в 23:02

        Здорово, я бы тоже поставила живую ёлку, но муж уехал на буровую, а температура воздуха у нас 41 градус и как — то не очень хочется выходить лишний раз из дома.

        Но украшения мы тоже с сыном готовим. :p

        • Маргарита
          10.02.2017 в 22:56

          А мне жаль настоящие ели, поэтому мы ставим искусственное дерево.

      • Татьяна Сухих
        19.12.2016 в 23:07

        Какое интересное совпадение, я как — то говорила, что летом вылечила зубы, у меня осталось несколько зубов выдернуть, как раз в четверг иду выдёргивать последний плохой зуб. Зубки — это наше здоровье и их нужно беречь.

        А что с отцом?

        До нового года остались считаные дни, суета, подготовка наверно сейчас в каждом доме :p

    • Наталья
      17.12.2016 в 21:55

      Обширное меню. Я столько не готовлю обычно на Новогоднюю ночь. По традиции ставлю на стол 12 блюд. Говорят, что это для того, чтобы в каждый месяц года было что есть.

      • Татьяна Сухих
        19.12.2016 в 23:01

        Не знала о такой традиции, возьму на вооружение. А если блюд 13 — то год будет не только сытым, но наверно ещё и с премиями :p :-p

      • Маргарита
        10.02.2017 в 23:02

        Я тоже не знала такой традиции. Она мне очень понравилась. Также, как и шутка Татьяны, что если блюд 13 — то год будет не только сытым, но наверно ещё и с премиями!

    • Татьяна
      16.12.2016 в 20:25

      Меню, конечно шикарное!!! Я еще только в процессе его разработки :p

      • Нина
        19.12.2016 в 14:20

        У меня тоже еще только все в планах. Уже несколько раз менялось все.

      • Татьяна Сухих
        19.12.2016 в 22:59

        Мы сегодня на работе обсуждали с девчатами, кто и что будет готовить, есть ещё идеи, если что менб позже дополню 8-)

    • Laralaram
      16.12.2016 в 17:04

      Выбор блюд большой, главное — вовремя остановиться, а то наготовишь, а потом 3 дня доедай! лучше меньше, да лучше!

      • Нина
        19.12.2016 в 14:19

        Это как раз моя болезнь. Вечно наготовлю, а потом не съедаем и выбрасывается много.

      • Татьяна Сухих
        19.12.2016 в 22:58

        Да, я тоже иногда так наготовлю, что потом приходится несколько дней доедать :lol:

    Оставить комментарий
    :p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o:
    * Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.